Natomiast polędwiczka wieprzowa jest bardziej uniwersalna. Zrobisz z niej pyszne mięso duszone w sosie na obiad lub dania kuchni chińskiej. Podpowiadamy jak zrobić pyszne dania mięsne na obiad z polędwicy wołowej lub wieprzowej. Obejrzyj najciekawsze i łatwe przepisy na kotlety czy pieczenie z polędwicy.May 9, 2013 · Kroki postępowania. 1. Filet z indyka umyć i osuszyć ręcznikami papierowymi. Polać sosem sojowym, posypać świeżo zmielonym kolorowym pieprzem i wmasować w mięso. 2. Posypać imbirem mielonym, suszonym czosnkiem niedźwiedzim, mielonym kminkiem - przyprawy wmasować w mięso. Całość zamknąć w szczelnym pojemniku i wstawić na noc
Na patelnię wlewam pół szklanki wody, zdrapuję z dna drewnianym nożem wszystkie przypalenia i wlewam do polędwiczek. Naczynie wstawiam do piekarnika rozgrzanego do 190 stopni na około 35 minut. Jeśli masz wysoką półkę pod grzałką to przykryj folią aluminiową. Ja nie przykrywam, ponieważ powietrze u mnie równomiernie krąży.
1. Polędwiczki umyć, osuszyć. W 2 litrach wody rozpuścić wszystkie przyprawy i włożyć mięso. Odstawić na 3-4 dni w chłodne miejsce. 2. Polędwiczki obwiązać sznurkiem i powiesić na haczykach w wędzarni. 3. Wędzić przez ok. 7 godzin dymem z drzew owocowych. Temperatura 30-50 stopni. Grillowana polędwica wieprzowa to świetny przykład prostego i zarazem efektownego dania z rusztu. Mięso zamarynuj w przyprawach i ziołach – jest delikatne, dlatego wystarczy odłożyć je na kilkanaście minut. Następnie upiecz je w całości na rozgrzanym ruszcie, aż stanie się rumiane na zewnątrz oraz miękkie i soczyste w środku.